Impression Gourmet Gala

Gourmet Gala

30. Januar 2022 | 16:30 Uhr
 Teehalle

Das "meet and greet" mit ausgewählten Sterneköchen im Hotel Maximilian's in Augsburg. Erleben Sie Gastgeber Simon Lang und weitere Spitzen-Köche hautnah und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.

 

Wir bedanken uns recht herzlich bei den Partnern des 12 Monate 12 Sterne Kalender Projekts für die großartige Unterstützung.

 

Simon Lang

Simon Lang

Executive Chef
Gourmet Restaurant Sartory
im Hotel Maximilian's
Augsburg

 

Imperal Taube an der Karkasse gegrillt | Fichtensprossenlack | Piemonteser Haselnusscreme | Kirsche & Blutwurst | Pfifferlinge Blutampfer | Zweigeltessigjus

Peter A. Strauss

Peter A. Strauss

Inhaber & Chef the Cuisine | Maitre
Ess Atelier Strauss
im
Alpin Lifestyle Hotel Löwen & StraussOberstdorf

 

Adlerfisch | Persischer Kaviar | rote Beete - Dashi

Florian Vogel

Florian Vogel

Küchenchef
Camers Schlossrestaurant
im Schloss Hohenkammer
Hohenkammer

 

Grünkohl | Pinkel | Auster

Rolf Straubinger & Markus Waibel

Rolf Straubinger & Markus Waibel

Inhaber & Küchenchef
Burghotel und Restaurant
Staufeneck GmbH & CO.KG
Salach

 

Skrei | Karotte | Papaya | Ponzu

Kai Schneller

Kai Schneller

Chef de Cuisine
Restaurant Silberdistel
im Hotel Sonnenalp
Ofterschwang

 

Matjes vom Bodenseefelchen | Maipilze | "Salat"

Matthias Spurk

Matthias Spurk

Patissier
Boutique Hotel & Restaurant Esplanade
Saarbrücken

 

Delice | Valrhona Ivoire | Mirabelle | Mandel

Peter Wiedner
Maximilian Moser

Maximilian Moser

Chefkoch
Restaurant Aubergine im
Hotel Vier Jahreszeiten
Starnberg

 

Renke aus dem Starnberger See | Nussbutter | Kaviar | Erbse | Kartoffel

Philipp Helzle

Philipp Helzle

Küchenchef
Restaurant Das Jungborn
im BollAnts SPA im Park
Bad Sobernheim

 

Tortellini | Rucola | Paprika | Fingerlimes | Parmigiano Reggiano

Sascha Kemmerer

Sascha Kemmerer

Chef de Cuisine
Restaurant Kilian Stuba
im Travel Charme Ifen Hotel
Hirschegg

 

Tatar von gerösteten Walser Herbsttrompeten | glasiertes Milchkalbsbries

Bobby Bräuer

Bobby Bräuer

Culinary Director
EssZimmer by Käfer
in der BMW Welt
München

 

Bresse Poularde | Pfifferlinge | Kartoffelterrine | Sauerkirsch

Janko Hilliges

Janko Hilliges

Chef 2 Chef Manager,  Küchenmeister

Bühlertal-Rib-Eye | Sauerampfersud | Sellerie | wilder Brokkoli