Impression Auster

Hüttenzauber

Enoteca

Enoteca

Hüttenzauber

Ob Geburtstag, Firmenevent oder stimmungsvolle
Weihnachtsfeier – mit den Schmankerln aus den Bergen
und Klassikern aus dem Pfandl wird jedes Event zu
einem wahren Hüttenzauber.

Das Hüttenzauber-Package in der Enoteca beinhaltet
- Aperitif mit Glühwein, Punsch und gebrannten Mandeln
am offenen Feuer auf der Terrasse
- 3- oder 4-Gang Menü
- Alkoholfreie Getränke, Bier, korrespondierende Weine,
Heißgetränke und ein Schnapserl für 3 Stunden

3-Gang-Menü
125,00 EUR pro Person

 

4-Gang-Menü
135,00 EUR pro Person

 

Buchbar ab 10 Personen
telefonisch unter +49 821 5036 630
oder via E-Mail unter events@hotelmaximilians.com

 

Menü siehe unten.

Enoteca

Menü

3-Gang-Menü

 

Doppelte Rinderkraftbrühe
mit Kaspressknödel
Wurzelgemüse | Schnittlauch

***

Zartes Wildragout mit
Preiselbeer-Pfeffersauce

Spinatspätzle |Rosenkohlgratin  Pastinakenpüree

***

Warme Buchteln
in der Cocotte gebacken

Vanillesauce | Bratapfelragout  Nougateis

 

4-Gang-Menü

 

Sauer eingelegter Alpenlachs
mit seinem Kaviar
Meerrettich-Senf Creme
Salat von gebratenem Bauernbrot
geräuchertem Schinken |mariniertem Winterrettich
Dill | Birne

***

Schlutzkrapfen
Kartoffel | Spinat gefüllt | Graukäse  Nussbutter | Salbei

***

Gebratene Hochrippe
vom Simmentaler Rind | Ochsenmarkjus
Löffelspatzen | Brösel | Kürbisgratin
geschmorter Spitzkohl

***

Topfenknödel mit Mohnbutter
Vanillekipferleis
eingeweckte Hollerbeeren
Dunkelbier-Sabayon