Hüttenzauber

3-Gang-Menü

Cremiges Kartoffel-Pastinakensüppchen Malzbrot
geschmorte Bratapfelscheiben

Confierte Barbarie-Entenkeule in Thymian-Orangenjus Holunderblaukraut | eingelegte Essigzwetschgen 
Briocheauflauf

Cremiges Gewürz-Tiramisu Glühweinschaum
weißes Zimteis | Rumfrüchte

4-Gang-Menü

Doppelte Entenessenz im Suppentopf Entenleberknödel  Topfennockerl | Gemüsejulienne

Forellen-Maultaschen mit Rieslingsauce Pfefferrahmkraut  glasierte Williams-Birne | Dillöl

Zweierlei vom Milchkalb mit Portweinsauce Hüfte mit Dörrobst gefüllt Sanft geschmorte Haxe Schupfnudeln | Selleriecreme geschmorter Spitzkohl

Warmer Apfel-Brotauflauf mit Zimtzucker Vanillesauce  Rumrosinen-Eis